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写真 左が二階ベランダの棚、右が仕事場の屋根の上の棚です。 すっかり葉が落ちて、陽射しは部屋の奥の方まで深く入り、仕事場の屋根も明るい日光につつまれます。ます。 |
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冬季間の棚 （１２月９日）
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写真 左が二階ベランダの棚、右が仕事場の屋根の上の棚です。 すっかり葉が落ちて、陽射しは部屋の奥の方まで深く入り、仕事場の屋根も明るい日光につつまれます。ます。 |
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収穫したキウイ
１、収穫したキウイの保存や追熟については、「収穫、追熟」のページにご紹介のとおりですが、今年のキウイで気になることがあります。 それはこれまで経験した追熟期間と違うように思われることです。 これまでは２～３週間かかっていたのに、今年は１０日くらいから食されるようで2週間も置くと柔らかくなりすぎる感じです。 夏から秋にかけて暑かったので、樹上での登熟が進んだのでしょうか? 兎に角今年のキウイの追熟には１０日位から点検を怠らないようにしなければならないと思っております。 ２、３枚の写真は、今年の追熟の様子です。 ①は １１月２８日に追熟に付した袋で、袋の上から触っても大分柔らかくなって居ることが分かりました。おりまし。 ②は 袋の中のキウイの皮を剥いているところですが、ナイフと指で皮を挟んで皮を剥ぎ取れるようになっておりました。 ③は これをナイフでスライスしたところですが、この断面の色、瑞々しさはどうでしょう!! 甘さも勿論申し分ありませんでした。 ３、このキウイが、今年は１０８キロも収穫できたのです!! このキウイは、今年も子供達や兄弟・ご近所・お世話になったお方に差し上げ、残ったのは４、５月頃まで計画的に順次追熟する予定です。 |
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① |
②
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③
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